BARRA DE VÍDEO DE FULLEDA

Loading...

dissabte, 28 de desembre de 2013

'ARENGADA EN XIPOLL', UN PLAT DE #FULLEDA?

L'amic Josep M. Pasqual de Tarrés recorda que havia sentit a parlar d'un plat anomenat arengada en xipoll a Fulleda i que al seu poble seria arengada amb suc: sopes escaldades i, a dalt de tot, una arengada cuita a la brasa. Tot amanit amb un bon raig d´oli. Tradicionalment aquestes sopes es feien amb un ou al mig i tot escaldat amb aigua. A cops l´ou era substituït per una arengada.
 
 
Us en recordeu???

2 comentaris:

carme abellà ha dit...

Boníssim jo ho he menjat i m'agrada molt. Gràcies per fer-nos recordar aquetes coses

Anònim ha dit...

Menjars d'hivern!