EL CELLER MATALLONGA DE #FULLEDA AMB JOSEP PÀMIES L 'ESTÈVIA

http://www.directe.cat/noticia/595276/eta-compleix-mentre-el-govern-espanyol-arrisca-el-cami-cap-a-la-pau

Ahir van participar a l'acte que Sloow Food i Dolça Revolució va organitzar al bar Cafè & Té (Rambla de Ferran, 34, Lleida) en defensa de poder utilitzar l'estèvia fresca, actualment prohibida. Van col·laborar-hi amb els seus vins i van poder explicar el seu projecte.

XERRADA SOBRE L'SLOW FOOD DIVENDRES PASSAT A LA SETMANA CULTURAL

La xerrada sobre l'slow food va ser força interessant i amb molta participació de la gent mitjançant preguntes i opinions. En general es va fer constar que hi començava a haver consciència que calia vigilar més amb el menjar, però que amb les presses de la vida moderna això era, en general, molt complicat.

També hi va haver cert consens a considerar algunes de les afirmacions de la conferenciant potser com a massa extremes, perquè fins i tot l'ús de determinats productes naturals en excés pot ser contraproduent.

Al finalitzar la xerrada, hi va haver degustació de productes ecològics.

PARAULETES

Al prograna de la Setmana Cultural hi ha un parell de parauletes que potser necessiten alguna explicació.

COACHING: ve de l'anglès to coach que significa "entrenar". És un mètode que consisteix a dirigir, instruir i entrenar a una persona o a un grup per tal d'aconseguir alguna meta o desenvolupar determinades habilitats. El que s'intenta és que la persona que rep el curs o sessió aprengui per ella mateix a resoldre els seus problemes, a partir del que ja sap.

http://es.wikipedia.org/wiki/Coaching

SLOW FOOD: seria el contrari del menjar ràpid (fast food). És un moviment que lluita per la conservació de la riquesa d'aliments i de les diferents maneres tradicionals de cuinar-los en cada regió del món.

http://ca.wikipedia.org/wiki/Slow_Food